Быстрая уборка после долгой готовки
21 Октября 2022
Когда-то для меня стало открытием, что против жира можно использовать что-то, еще кроме моющего средства для посуды. Как было раньше? После очередной партии так любимых мужем куриных крылышек с карри, котлеток для бургеров на гриле для сына или горы блинов к приездусвекрови я частенько подумывала о всеобщем переходе на диету с вáреным-пáреным. На плиту, гриль, духовку и кухонный фартук было жалко смотреть. Средство для посуды особенно ничего не отмывало, приходилось тереть содой или вообще металлической губкой. Уборка на кухне растягивалась на часы.
Но в один день подруга устроилась на работу в компанию по производству бытовой химии. И на вечерние посиделки принесла флакон жироудалителя SPELL Антижир для плит и духовок - на домашний тест-драйв. Натыкаясь в супермаркете на флаконы с жироудалителем, я думала: это такое более сильное средство для посуды. А оно, как я знала, особо не помогает. Оказалось, это не так. В средстве для мытья посуды работают ПАВ - поверхностно активные вещества, а в жироудалителях - щелочь. Поначалу понятней не стало. С химией в школе у меня были проблемы, и такие слова, как щелочь и ПАВ вызывали лишь грустные воспоминания о неудачно списанных контрольных.
Но подруга мне все объяснила на пальцах. У молекулы ПАВ два магнитика - один цепляет жир, а другой тянется к воде. За счет этих свойств ПАВ легко отсоединяет частички жира друг от друга и от поверхности и смывает их вместе с водой. Щелочь - это другой, более сильный, растворительдля жиров. На этикетке этот компонент называют гидроксид натрия. В больших концентрациях это же вещество используют для очистки труб, где оно легко растворяет все органическое, что там застряло. Ну и все помнят, что не надо повторять подвиг одного известного продюсера.